Antonio Bistro — гастробистро в «Севкабель Порту»
Antonio Bistro — новый проект в «Севкабель Порту», где пространство ресторана работает на удовольствие: от лёгких дневных встреч до неспешных ужинов с вином и коктейлями. Интерьер выдержан в светлых тонах с обилием зелени, белыми скатертями и открытой витриной десертов. Летом ресторан выходит на террасу с зонтами и растениями.
Антон Пинский и Pinskiy&Co
Проект создан основателем холдинга Pinskiy&Co Антоном Пинским — одним из самых ярких рестораторов России.
Антон Пинский — лауреат премий «Пальмовая ветвь» (2019, 2020, 2022, 2023, 2024), обладатель титула «Ресторатор года» по версии GQ (2020) и Where to Eat (2023, 2024), лауреат премии VOICE «Главные лица» (2025). Его проекты неоднократно
отмечены за вклад в развитие гастрономической культуры страны. Antonio Bistro продолжает эту философию: «Ресторан — это удовольствие, а не просто еда“.»
Антон Пинский — лауреат премий «Пальмовая ветвь» (2019, 2020, 2022, 2023, 2024), обладатель титула «Ресторатор года» по версии GQ (2020) и Where to Eat (2023, 2024), лауреат премии VOICE «Главные лица» (2025). Его проекты неоднократно
отмечены за вклад в развитие гастрономической культуры страны. Antonio Bistro продолжает эту философию: «Ресторан — это удовольствие, а не просто еда“.»
Антон Пинский
Шеф повар Antonio Bistro
Шеф-повар Antonio Bistro Михаил Бобылёв — один из самых заметных молодых шефов Петербурга, повар не только по призванию, но и по образованию, спикер популярных гастрофестивалей, таких как Megustro, ПИР и других, призер специального конкурса всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 в номинации «Лучший завтрак», также Михаил разработал меню популярного зимнего Pop-Up бара на Неве, который стал победителем в номинации «Выбор Купера» на премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 и греческого меню для Летнего Pop-Up Vetera by Veter.
За первые два года работы, под руководством Михаила, ресторан Veter занял 8 и 15 места в списке лучших ресторанов Петербурга по версии WTE.
За первые два года работы, под руководством Михаила, ресторан Veter занял 8 и 15 места в списке лучших ресторанов Петербурга по версии WTE.
Шеф-повар Antonio Bistro Михаил Бобылёв — один из самых заметных молодых шефов Петербурга, повар не только по призванию,
но и по образованию, спикер популярных гастрофестивалей, таких как Megustro,
ПИР и других, призер специального конкурса всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 в номинации
«Лучший завтрак», также Михаил разработал меню популярного зимнего Pop-Up бара на Неве, который стал победителем в номинации
«Выбор Купера» на премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 и греческого меню для Летнего Pop-Up Vetera by Veter.
За первые два года работы, под руководством Михаила, ресторан Veter занял 8 и 15 места в списке лучших ресторанов Петербурга
по версии WTE.
но и по образованию, спикер популярных гастрофестивалей, таких как Megustro,
ПИР и других, призер специального конкурса всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 в номинации
«Лучший завтрак», также Михаил разработал меню популярного зимнего Pop-Up бара на Неве, который стал победителем в номинации
«Выбор Купера» на премии WHERETOEAT RUSSIA 2025 и греческого меню для Летнего Pop-Up Vetera by Veter.
За первые два года работы, под руководством Михаила, ресторан Veter занял 8 и 15 места в списке лучших ресторанов Петербурга
по версии WTE.
Михаил Бобылёв
(Шеф-повар ресторана)
Вкус Средиземноморья
Antonio Bistro: Путешествие по Средиземноморью
Меню ресторана, созданное под руководством шеф-повара Михаила Бобылёва, — это свободное гастрономическое путешествие по солнечному Средиземноморью.
От сочных антипасти и свежих тартаров до идеальных ризотто, паст и блюд на гриле — каждое блюдо построено на принципах простоты и чистого вкуса. Именно они делают нашу еду такой легкой и понятной, но оттого не менее яркой.
Барная карта продолжает эту философию:
Лёгкие вина от нашего винного эксперта Александра Кучерова;
Коктейли с южным характером от бар-менеджера Имама Гаджимагомедова — от безупречной классики вроде Negroni и Margarita до авторских композиций на каждый час дня.
Меню ресторана, созданное под руководством шеф-повара Михаила Бобылёва, — это свободное гастрономическое путешествие по солнечному Средиземноморью.
От сочных антипасти и свежих тартаров до идеальных ризотто, паст и блюд на гриле — каждое блюдо построено на принципах простоты и чистого вкуса. Именно они делают нашу еду такой легкой и понятной, но оттого не менее яркой.
Барная карта продолжает эту философию:
Лёгкие вина от нашего винного эксперта Александра Кучерова;
Коктейли с южным характером от бар-менеджера Имама Гаджимагомедова — от безупречной классики вроде Negroni и Margarita до авторских композиций на каждый час дня.
Парковка для гостей Antonio Bistro
Уличное искусство САХ в Antonio Bistro и сет коктейлей, посвященных городам России
Antonio Bistro и «Стрит-арт хранение» подготовили спешл-меню авторских коктейлей, вдохновлённых уличным искусством регионов России! Специально к трехлетию САХ.
Шесть коктейлей — шесть городов. Путешествие по нашей необъятной стране, которое раскроет вкус и характер каждого города:
📍ПЕТЕРБУРГ
классический дайкири с листьями кафирского лайма — они скрывают шероховатости, убирают колкость, подобно городским баффам поверх уличных работ
📍НИЖНИЙ НОВГОРОД
выдержанные в дубе спирты, горький итальянский ликёр и домашний вермут на белом вине, травах и красных ягодах — вкус, отсылающий к размышлениям местных уличных художников о судьбе деревянного архитектурного наследия
📍ЕКАТЕРИНБУРГ
джин, настоянный на саган‑дайля, с сиропом тимьяна, ликёром фиалки и ежевикой — бодрит и выдёргивает из повседневности, как выразительная надпись в городе, ставшая визитной карточкой уральских авторов
📍САМАРА
мякоть апельсинов встречается с горьким ликёром из красных апельсинов, а домашняя лимончелла добавляет солнечной простоты — контрасты, напоминающие самарский стрит-арт: мощная абстракция и лёгкость, серьёзность и гедонизм, горечь и сладость
📍КРАСНОЯРСК (б/а)
молочный улун, ромашка и дыня — в работах красноярских авторов природа становится главным героем, величественным и немного сказочным, поэтому и коктейль звучит как прогулка по тайге в ясный день
📍ВЛАДИВОСТОК
ром, японский йогурт калпис и соджу — пряный и дерзкий коктейль, напоминающий творчество свободных художников, которые работают на стыке с восточной культурой
Коллаборация стартует с 21 марта, приходите пробовать!
Шесть коктейлей — шесть городов. Путешествие по нашей необъятной стране, которое раскроет вкус и характер каждого города:
📍ПЕТЕРБУРГ
классический дайкири с листьями кафирского лайма — они скрывают шероховатости, убирают колкость, подобно городским баффам поверх уличных работ
📍НИЖНИЙ НОВГОРОД
выдержанные в дубе спирты, горький итальянский ликёр и домашний вермут на белом вине, травах и красных ягодах — вкус, отсылающий к размышлениям местных уличных художников о судьбе деревянного архитектурного наследия
📍ЕКАТЕРИНБУРГ
джин, настоянный на саган‑дайля, с сиропом тимьяна, ликёром фиалки и ежевикой — бодрит и выдёргивает из повседневности, как выразительная надпись в городе, ставшая визитной карточкой уральских авторов
📍САМАРА
мякоть апельсинов встречается с горьким ликёром из красных апельсинов, а домашняя лимончелла добавляет солнечной простоты — контрасты, напоминающие самарский стрит-арт: мощная абстракция и лёгкость, серьёзность и гедонизм, горечь и сладость
📍КРАСНОЯРСК (б/а)
молочный улун, ромашка и дыня — в работах красноярских авторов природа становится главным героем, величественным и немного сказочным, поэтому и коктейль звучит как прогулка по тайге в ясный день
📍ВЛАДИВОСТОК
ром, японский йогурт калпис и соджу — пряный и дерзкий коктейль, напоминающий творчество свободных художников, которые работают на стыке с восточной культурой
Коллаборация стартует с 21 марта, приходите пробовать!
Частные мероприятия в ресторане ANTONIO BISTRO
Частные мероприятия
в ресторане ANTONIO BISTRO
в ресторане ANTONIO BISTRO
Новый ресторан ANTONIO BISTRO
от московского холдинга Pinskiy & CO
для важных встреч и знаменательных событий.
Пространство ресторана можно арендовать под торжественные мероприятия, личные праздники
и деловые встречи.
от московского холдинга Pinskiy & CO
для важных встреч и знаменательных событий.
Пространство ресторана можно арендовать под торжественные мероприятия, личные праздники
и деловые встречи.
Новый ресторан ANTONIO BISTRO от московского холдинга Pinskiy & CO для важных встреч и знаменательных событий. Пространство ресторана можно арендовать под торжественные мероприятия, личные праздники и деловые встречи.
Забронировать стол
